Ricetta originale della nonna Fico

Ingredienti per 2 persone:

  • 100g di riso (oppure 150g se amate le porzioni abbondanti :P)
  • 150g di misto mare per risotti (lo puoi trovare nel banco surgelati)
  • 1 gambo di sedano (25g)
  • 1/2 peperone
  • scorza di limone (oppure succo di 1/4 di limone)
  • olio, sale, pepe bianco

Preparazione:

Scongelare il misto mare.

Far cuocere in una padella con poco olio il misto mare per 10 minuti circa. Unire poi il sedano e il peperone tagliati finemente e far cuocere per 10 minuti circa.

Unire il riso in padella insieme al misto mare e alle verdure e far cuocere per 20-25 minuti aggiungendo acqua quando serve.

Condire con olio sale e pepe, aggiungere la scorza di limone grattugiata e portare in tavola.

 
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