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Ingredienti per 2 persone:
- 6 zucchini piccoli
- olio, sale, farina.
Preparazione:
Tagliare gli zucchini a fiammifero, cospargerli di abbondante sale e metterli a sgocciolare per un'ora sotto un peso.
Oliarli, cospargerli di farina e mettterli in forno a 200 gradi per 20 minuti.
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