Ingredienti per 2 persone affamate

• 500 g di patate
• 50 g mozzarella
• 25 g di parmigiano grattugiato
• 100g di prosciutto cotto (o altri affettati a vostro piacere)
• 50g di provola affumicata
• 1 uovo
• sale, pepe, noce moscata, paprika piccante.

Preparazione:

Far lessare le patate in acqua bollente (oppure 12 minuti circa nella pentola a pressione),

Sbucciatele, schiacciatele e mescolate le patate con tutti gli altri ingredienti in un contenitore capace, incluso il sale, pepe e paprika piccante.

Versare il composto in una teglia inburrata e spolverata di pan grattato.

Prima di infornare cospargere la superficie del gateau con parmigiano grattugiato, pan grattato e qualche fiocco di burro.

Mettere in forno a 180° per 15' e poi altri 15' a 200°.

Servire tiepido.

Suggerimento: prima di infornarlo con una paletta da forno staccate il gateau dalle pareti del contenitore, cosi' verra' una crosta piu' croccante :)