Ricetta originale della nonna

Ingredienti per 2 persone:

• 100g di riso (oppure 150g se amate le porzioni abbondanti :P)
• 150g di misto mare per risotti (lo puoi trovare nel banco surgelati)
• 1 gambo di sedano (25g)
• 1/2 peperone
• scorza di limone (oppure succo di 1/4 di limone)
• olio, sale, pepe bianco

Preparazione:

Scongelare il misto mare.

Far cuocere in una padella con poco olio il misto mare per 10 minuti circa. Unire poi il sedano e il peperone tagliati finemente e far cuocere per 10 minuti circa.

Unire il riso in padella insieme al misto mare e alle verdure e far cuocere per 20-25 minuti aggiungendo acqua quando serve.

Condire con olio sale e pepe, aggiungere la scorza di limone grattugiata e portare in tavola.