Ricetta originale della nonna

Ingredienti per 2 persone:

• 150g di tagliatelle (oppure fusilli)
• 100g di pancetta affumicata
• 10 foglie pulite di radicchio rosso
• olio sale pepe

Preparazione

Far cuocere la pasta. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere in un po' d'olio il radicchio e la pancetta affettati finemente.

Scolare la pasta, far saltare in padella insieme al sugo, salare, pepare e servire in tavola.