Ricetta originale della nonna

Ingredienti per 2 persone:

• 250g di tortellini
• 50 g di prosciutto cotto
• 10 pomodorini ciliegino
• 1 scalogno
• sale e pepe

Preparazione:

Far soffriggere lo scalogno tritato in una padella. Quando sarà dorato aggiungere il prosciutto cotto tagliato a piccoli dadini.  Far dorare.

Nel frattempo cuocere normalmente i tortellini. Due minuti prima di scolarli aggiungere i pomodori nella padelle del sugo.

Scolare i tortellini, saltarli in padella e portare in tavola.