Ingredienti per due persone:

• due ruote di luganega
• 1 peperone
• 2 zucchine
• 2 patate

Preparazione:

Oliare, pepare e Infilzare le due ruote con degli spedini.

Nel frattempo, in una pirofila, mettere le vedure tagliate a cubetti e bagnate non un bicchiere d'acqua (uno di solito e' sufficiente).

Mettere il tutto in formo a 200° in modo che i liquidi di cottura delle salsiccie gocciolino sulle verdure.

Far cuocere per 45 minuti circa, controllando, di tanto in tanto, che l’acqua sia sempre presente tra le verdure, in modo che non brucino durante la cottura al forno.