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Uno dei modi più semplici per conservare i formaggi a pasta dura, ad esempio il pecorino stagionato o il grana padano, il parmigiano reggiano, è questo:
- prendete due foglie di lattuga
- lavatele bene e asciugatele perfettamente
- avvolgetevi il formaggio
- incartare il tutto nella carta di alluminio e mettere in frigo
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