Ingredienti:

• 200-250 ml di olio
• 1 uovo (sia il bianco che il rosso)
• 1/4 succo di limone

Preparazione

Mettere gli ingredienti in un contenitore graduato nell'ordine sopra descritto, appoggiare il gambo di un minipimer o similare SUL FONDO e poi iniziare a frullare **tenendo il gambo sul fondo** .

Appena l'olio inizia a emulsionare, iniziare a muovere il gambo su e giu' fino a avere la maionese