Ingredienti per 2 porzioni:

• 140g di riso
• 2 wurstel (piccoli....)
• 1 uovo
• sottoli

Preparazione

Mettere sul fuoco due pentole con acqua e portare e ebollizione. Salare.

Far poi cuocere in una pentola il riso per 18'. Scolare e far freddare subito con acqua fredda, in modo da mantenere i chicchi al dente.

Nell'altra pentola, far cuocere l'uovo per 10' e i wurstel per 5'.

In un contenitore capiente, mescolare i wurstel tagliati a pezzi, l'uovo sgusciato e e fatto a pezzi, con il riso.

Aggiungere sottoli a volonta' e, se volete, anche un pomodoro tagliato.

Salare, pepare e mettere a riposare in frigo.