RIcetta originale della nonna Fico

Ingrediendi per 2 persone (10 palline):

  • 70g di ricotta
  • 30g di noci sgusciate
  • 20g di parmigiano
  • 1 cucchiaino di olio
  • sale, pepe bianco

Preparazione:

Tritare le noci. Preparare un impasto con 1/3 delle noci e tutti gli altri ingredienti.

Preparare con le mani delle palline che verranno ricoperte dalle restanti noci.

Lasciare riposare in frigo per 30' circa e servire.

 
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