Ingredienti:

  • 70g di gherigli di noce puliti (circa 11 noci)
  • 100g di ricotta
  • 20g di pinoli
  • 1/2 bicchiere di latte
  • sale (2 presine)
  • pepe bianco

Preparazione:

Tritare le noci e i pinoli con un robot da cucina. Amalgamare bene il tutto.

Questa salsa e' ottima ad esempio per preparare le tagliatelle alle noci

 
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