Ricetta originale (pure troppo) della nonna Fico

Ingredienti per due persone:

  • 500g di patate a pasta bianca
  • 300g di cavolo nero
  • 50g di taleggio
  • 1 cucchiaio di latte

Preparazione:

Lessare le patate in acqua bollente, pelarle e schiacciarle.

Sbollentare per circa ~5 minuti il cavolo nero in acqua bollente. Tritare finemente il cavolo nero.

In una pentola far sciogliere il taleggio e il cucchiaio di latte, e aggiungere tutti gli altri ingredienti mescolando, fino a avere un pure' di patate omogeneo e saporito.

Regolare di sale e pepe e portare in tavola :)

 
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