Ingredienti per 4 persone:

  • 350g di pasta (ad esempio spaghetti)
  • 100g di pancetta
  • 150g di agretti (da pulire)

Preparazione

Pulire gli agretti e farli bollire in acqua salata per 5 minuti.

Nel frattempo far rosolare la pancetta tagliata a striscie/quadretti: quando pronta togliere la pancetta e far saltare gli agretti nella stessa pentola dove è stata cotta la pancetta fino a asciugarli bene.

Cuocere la pasta come di consueto, far saltare tutto in padella e portare in tavola.

 
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