Ricetta originale della nonna Fico

Ingredienti per 2 persone:

  • 150g di tagliatelle (oppure fusilli)
  • 100g di pancetta affumicata
  • 10 foglie pulite di radicchio rosso
  • olio sale pepe

Preparazione

Far cuocere la pasta. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere in un po' d'olio il radicchio e la pancetta affettati finemente.

Scolare la pasta, far saltare in padella insieme al sugo, salare, pepare e servire in tavola.

 
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